Elaboracióndel paté de cangrejo o surimi muy bueno: Es tan sencillo como triturar o moler todos los ingredientes, ya sea en un robot de cocina o con la batidora. Picamos el surimi, podemos reservar un par de palitos para decorar, le añadimos los mejillones escurridos, las anchoas junto con el aceite, si este es de oliva mejor. Los
Tapey deje reposar dos minutos para que las gambas se hagan con el vapor. Retire el recipiente Varoma, deje templar el pescado y límpielo de piel y espinas. Con el vaso limpio y seco, ponga el pescado, las gambas, la nata, los huevos, los palitos de cangrejo, las anchoas, la pimienta y el tomate y programe 12 minutos, 90º, velocidad 4.
Palitosy gulas nacen de pescados de baja calidad comercial, que no tendrían salida de otro modo. Normalmente, variedades inferiores de abadejo, corvina, merluza, jurel, pez lagarto y similares.
Desurimi de cangrejo (foto superior): Para 4 mitades: 100 g de palitos de cangrejo – 1 huevo duro – 1 cucharadita de Grand Marnier o coñac – sal – pimienta – mostaza – aceite – Un puñado de maíz en grano – mayonesa Picar el surimi en trocitos menudos. Hacer una mayonesa con un poco de mostaza y perfumarla con licor.

Informacióngeneral acerca de los palitos de cangrejo. Los palitos de cangrejo son un alimento que contienen 12,60 gramos de proteínas, 6,10 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos y no contienen grasas ni azúcares, aportando 82,90 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, B3, B12 y B9.

Abrirel vaso y bajar lo de las paredes, cerrar y poner 8 min, varoma, vel 1. 2. Poner en un vaso 50 ml de agua y deshacer una pastilla de concentrado de pescado. Añadir este concentrado al vaso y tambien el pimenton dulce programar 4 min, varoma, vel 1. 3. Poner al vaso la merluza, los mejillones y 200 g de gambas (el resto de gambas las

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